多地迎來(lái)“食品安全公眾開(kāi)放日”，邀市民參觀食品生產(chǎn)車間

 6月15日，省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)舉辦“食品安全伴我行公眾開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)40名市民走進(jìn)青海圣湖乳業(yè)公司、青海三江雪食品集團(tuán)兩家企業(yè)，參觀生產(chǎn)車間，了解產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程。9時(shí)許，市民前往圣湖乳業(yè)公司，常溫加工車間內(nèi)工人不多，偌大的車間多是縱橫交錯(cuò)的管道，只見(jiàn)一袋袋牛奶從生產(chǎn)線上出來(lái)，卻不見(jiàn)一滴牛奶，市民不禁詢問(wèn)，牛奶是怎么生產(chǎn)的？“這是從國(guó)外引進(jìn)的設(shè)備，所有的牛奶都是通過(guò)這些管道運(yùn)送的，并嚴(yán)格執(zhí)行管道分離、殺菌等流程。從牧場(chǎng)的鮮奶源采集，到制作成品，全程自動(dòng)化控制。”企業(yè)工作人員說(shuō)。參觀過(guò)程中，企業(yè)工作人員還就牧場(chǎng)奶源、進(jìn)口生產(chǎn)線設(shè)備等向市民作了詳細(xì)介紹。市民白女士說(shuō)，整條生產(chǎn)線很先進(jìn)，親眼看到牛奶是如何生產(chǎn)的，心里更踏實(shí)了。可以說(shuō)食品的生產(chǎn)車間是一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)的食品是否衛(wèi)生，當(dāng)然更重要的是代辦生產(chǎn)許可證要嚴(yán)格要求。

 10時(shí)許，40名市民前往青海三江雪食品集團(tuán)，參觀公司食品加工車間。隔著每個(gè)車間的透明玻璃，工作人員穿著工作服，在生產(chǎn)線上忙碌。不少市民說(shuō)，食品在這樣干凈整潔的車間里生產(chǎn)，吃著放心。

 6月4日上午，平江縣伍市小學(xué)60余名小學(xué)生在老師、家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下前往平江縣部分知名企業(yè)進(jìn)行參觀考察，舉行“拒絕垃圾食品，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)”的戶外活動(dòng)。第一站，考察團(tuán)來(lái)到了玉峰食品有限公司的生產(chǎn)基地。穿消毒服，換一次性鞋，戴上一次性口罩和帽子，又經(jīng)過(guò)風(fēng)淋除塵后，考察團(tuán)走進(jìn)了玉峰健康面筋的透明生產(chǎn)車間。在工作人員的帶領(lǐng)下，他們參觀了玉峰健康面筋的原料篩選、生產(chǎn)加工、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)�！拔覀兊拿娼顝纳�產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境控制、原料源頭控制、進(jìn)料檢驗(yàn)控制、生產(chǎn)過(guò)程控制到出廠檢驗(yàn)控制，一共有5道檢驗(yàn)程序?qū)訉影殃P(guān)，保證在安全健康方面超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)我們還有化驗(yàn)室和留樣室，用于存放每天在車間抽取的產(chǎn)品”講解員李滿良向大家講解到。

 巧克力是如何加工的，速凍水餃?zhǔn)窃趺醋龀傻�，食品企業(yè)的生產(chǎn)車間究竟是什么樣子……這些消費(fèi)者平時(shí)很少能了解到的信息通過(guò)消費(fèi)者體察活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了透明化。近日，區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局與區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)組織30名消費(fèi)者代表走進(jìn)天津市福廈食品有限公司和天津市全津食品有限公司，實(shí)地參觀食品生產(chǎn)車間。

 消費(fèi)者代表們不僅要像車間工作人員一樣，換上統(tǒng)一的工作服、工作帽、一次性口罩、一次性鞋套等，還要對(duì)雙手進(jìn)行專業(yè)消毒，然后分批次進(jìn)入風(fēng)淋間，在里面進(jìn)行360度旋轉(zhuǎn)，從而有效地清除附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)、頭屑等。一系列準(zhǔn)備工作結(jié)束后，代表們終于踏進(jìn)專用參觀通道，透過(guò)玻璃，車間內(nèi)一條條生產(chǎn)線盡收眼底，調(diào)制完成的巧克力原料經(jīng)過(guò)灌裝機(jī)加工，被充填到一個(gè)個(gè)模具里，不同的生產(chǎn)線產(chǎn)出不同口味的巧克力，隨著自動(dòng)輸送線進(jìn)入殺菌機(jī)器。不少消費(fèi)者代表對(duì)巧克力生產(chǎn)流程和生產(chǎn)工藝充滿好奇，特別是對(duì)生產(chǎn)環(huán)境是否衛(wèi)生，采用原配料是否安全非常關(guān)注。

 此次在食品安全宣傳周，邀請(qǐng)市民來(lái)參觀食品生產(chǎn)，為的是讓消費(fèi)者們直觀感受食品工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)、檢驗(yàn)過(guò)程，進(jìn)一步暢通社會(huì)監(jiān)督與消費(fèi)維權(quán)渠道，提高全社會(huì)誠(chéng)信守法意識(shí)。

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