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中央廚房類食品經(jīng)營許可證代理服務指南
一、中央廚房經(jīng)營許可證辦理流程：
1.廠房布局設計→2.廠房選址與規(guī)劃申報評估→3.廠房裝修→4.設備安裝調(diào)試與試運行→5..軟件準備（可在廠房裝修期間同步完成）→6.申請材料準備→7.提交申請→8.審廠→9.拿證
注：為了縮短辦證時間，軟件準備可提前在廠房裝修期間同步完成。
二、辦理中央廚房經(jīng)營許可證的二個條件：
1、硬件要求:
① 有固定的生產(chǎn)場所，廠房周邊無污染源、無異味、無粉塵、無垃圾積堆場所,生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)隔離分開。廠房為工業(yè)用途（或能作為臨時工業(yè)用途）。
② 廠房面積大小需滿足功能間規(guī)劃、設備擺放、人員進入、交叉污染防范和產(chǎn)能品種需求（食品加工操作和貯存場所面積原則上不小于300平方米，應當與加工食品的品種和數(shù)量相適應，不包括辦公、檢驗、非生產(chǎn)配套功能間面積）。
③ 中央廚房規(guī)劃布局與配置符合GB14881要求和對應中央廚房許可審查規(guī)范要求（比如配置標準功能間，包括更衣手消間、器具洗消間、包裝間、倉庫、檢驗室、留樣室等，配置工藝功能間（包括有前處理間、切配間、加工間、配送分配間等）；車間人流物流布局要預合理等），同時車間內(nèi)地面墻面天面平整、易清潔，有足夠的照明和滅菌設施，有合理的給排水和排通風排油煙設施。
④ 配置有必備的生產(chǎn)設備、工器具、清洗池和檢驗設備（檢驗設備要委托計量校準合格）。
⑤ 廠房最好已通過一次消防驗收，并具備后續(xù)環(huán)評申報條件（如不在水源生態(tài)保護區(qū)、市政管道已通等），以備后續(xù)工廠投入生產(chǎn)后能滿足當?shù)乇O(jiān)管需求。
2、軟件要求：
① 辦有營業(yè)執(zhí)照。（執(zhí)照地址與生產(chǎn)地址要保持一致，營業(yè)范圍要有對應申證產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營字眼）
② 要有生產(chǎn)場所產(chǎn)權(quán)證明、租憑合同。（場所產(chǎn)權(quán)證明地址必須與實際生產(chǎn)地址保持一致）
③ 其它相關(guān)檢測：包括有要求時的生產(chǎn)用水、純化水檢測
④ 要索取原輔料供應商的資質(zhì)證件報告，對不能索取檢驗報告的（如農(nóng)副產(chǎn)品）需企業(yè)自行抽樣送檢或配置快速檢測設備。
⑤ 準備好員工勞動合同、健康證件。
⑥ 配置1名食品安全管理員（相關(guān)工作滿2年以上）、1名化驗員（有檢驗培訓資格證件)。
⑦ 建立一套食品安全管理制度文件，規(guī)定從采購、原輔料進出庫、生產(chǎn)、檢驗、成品進出庫、銷售召回環(huán)節(jié)的管控要求，按審查要求建立必備的文件，并根據(jù)試產(chǎn)情況填寫相應的供應商選擇評價、原輔料采購/進出庫、原輔料檢驗、投料、生產(chǎn)關(guān)鍵工序監(jiān)控、制程巡檢、成品檢驗、成品進出庫、銷售召回等記錄資料。
注：上述二個條件如何才能滿審廠要求？？？我司會提供專業(yè)的全程輔導。
三、我們的服務收費:
專業(yè)咨詢輔導（申證代理）服務費1-2.5萬。簽訂服務協(xié)議后收取50%,收到款后即啟動咨詢方案，開始第一步設計出圖和報批，企業(yè)獲取證書后一周收取余款。
四、我們提供的服務主要有（確保拿證）:
1) 申證種類、工藝界定。
2) 廠房選址評估。
3) 廠房規(guī)劃出圖（或出改造圖紙）。
4) 規(guī)劃圖報批。
5) 依審查標準做裝修工程（或改造工程）預算。
6) 工程裝修（或改造指導）（我們有自己配套的工程公司，有自己經(jīng)驗豐富的裝修團隊，硬件包通過）。
7) 廠房各功能間硬件配套準備指導。
8) 食品安全管理制度文件編制指導。
9) 申請材料準備指導。
10) 申請手續(xù)辦理指導。
11) 審廠前文件記錄準備、培訓與自查。
12) 審廠問題跟蹤、證書跟蹤。
13) 其它申證相關(guān)的服務支持。
五、我們的服務流程:
前期企業(yè)意向與咨詢問題解答→上訪來訪或約見看現(xiàn)場與廠房評估→制作服務方案與報價→簽訂認證咨詢服務協(xié)議→企業(yè)確定租賃廠房后，量尺與畫原始圖（或核對原有圖紙尺寸）→設計（或改造）規(guī)劃出圖→圖紙報批→廠房裝修（或改造）配置要求提供→工程預算（需要時）→企業(yè)工程裝修或改造施工（需要時）→硬件/軟件相關(guān)項目與申請材料準備輔導（裝修期間完成）→許可證申證手續(xù)辦理（硬件準備好后）→審廠前文件記錄準備、培訓與自查→企業(yè)接受審廠→審廠問題整改指導與材料報送→拿證（包拿證）
注1：從申請到拿證約1.5個月左右。
六、如需提供廠房裝修服務的，裝修流程為:
出配套工程項目示意圖（不提供給企業(yè)）→工程預算→工程項目討論與商議→簽訂工程裝修合同→按合同施工流程進場裝修施工→工程內(nèi)部驗收→審廠驗收→硬件問題整改→工程結(jié)案
注1：裝修一般45-90天左右（具體按工程量而定）
注2：工程裝修費用，另外預算報價，轉(zhuǎn)至標源工程公司項目負責人完成跟
以上是標源企業(yè)管理咨詢有限公司發(fā)布的相關(guān)資訊，公司提供代辦生產(chǎn)許可證、食品生產(chǎn)許可證、食品添加劑生產(chǎn)許可證、保健食品生產(chǎn)許可證、食品用塑料制品生產(chǎn)許可證、食品用紙制品生產(chǎn)許可證、化妝品生產(chǎn)許可證、消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可證、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、飼料生產(chǎn)許可證、飼料添加劑生產(chǎn)許可證、醫(yī)療器械生產(chǎn)許可證、保健食品注冊批件、醫(yī)療器械注冊備案等全程咨詢輔導代辦服務，公司配套有自己的工程公司，能為各類食品、食品相關(guān)產(chǎn)品、消毒產(chǎn)品、化妝品、醫(yī)療器械產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)提供中高低檔的車間設計規(guī)劃、出圖預算、工程裝修等本配套服務，能為企業(yè)節(jié)省裝修成本，保證硬件通過審查。
目前，標源公司在廣西、福建、浙江、陜西、湖南、湖北、江西、江蘇、安微、貴州、成都、上海、山東、河北、河南、云南、海南等省市均有自己的分公司或子公司，能為本地企業(yè)提供遠程輔導或本地化的咨詢服務。
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