食品生產(chǎn)許可證在現(xiàn)場會有什么核查內(nèi)容？

食品生產(chǎn)許可證的辦理不是簡單的，當中需要層層考核。因為食品本身對于人們的生活意義重大。所以，食品安全是尤為重要的。食品生產(chǎn)許可證在現(xiàn)場會有什么核查內(nèi)容？

1、初次會議

全部有關工作人員參加

2、當場審查

廠區(qū)及周圍環(huán)境、機器設備、作用間、附設設備等及當場照片，關鍵檢查清潔衛(wèi)生是不是符合規(guī)定，機器設備一覽表是不是恰當，合理布局是不是有效，加工工藝是不是匹配等

3、文檔審批

糧食加工人員和食品類生產(chǎn)制造衛(wèi)生管理制度;重要操縱階段的監(jiān)控器制度;消毒制度和消毒用品管理制度;糧食加工人員健康管理制度;廢料儲放和消除制度;工作服裝的保潔清洗制度;食品、食用添加劑和食品類有關商品的購置、工程驗收、運送和存儲管理制度;食品庫房需設專職人員管理及建立管理制度;依據(jù)原材料、商品和加工工藝的特性，對于生產(chǎn)線設備和環(huán)境制訂合理的消毒制度;避免化學污染的管理制度;食用添加劑和食品類工業(yè)級加工助劑的應用制度;清潔液、消毒液等化工品的應用制度;應建立避免異物污染的管理制度;建立食品類原廠檢測紀錄制度;檢測實驗室需有完善的管理制度;建立商品留樣制度;建立和實行適度的倉儲物流制度;建立產(chǎn)品召回制度;建立食品類生產(chǎn)制造相關職位的培訓制度;建立紀錄制度;建立客戶投訴處理體制;建立文檔的管理制度，化驗員的能力、特殊工種這類的能力，

4、末次大會

關鍵人員報名參加，明確提出必須整改的項目，生產(chǎn)許可證當場核查匯報、生產(chǎn)許可證當場核查評分及存在問題表

5、整改

依照末次大會留有的整改新項目開展整改，格式文件能夠與組長溝通交流。

整改一般由本地局開展核查、簽名。

原材料沒有問題后，將小組長給的全部材料，依照成冊文件目錄開展訂裝，全部材料打印結束后(一些必須彩色印刷)在裝訂成冊。

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